1 17-1 19精品專櫃餐飲外燴服務人員 香格里拉台南遠東國際大飯店 台南市打工職缺 小雞上工 就業、創業 政府相關資源介紹(3小時)：1. 就業資源－台灣就業通、就業服務中 心、人力網站，相 外燴 關補助及管道。 創業資源－新創圓 夢網、農民學院、 創業課程介紹、創 業輔導團隊。 3.餐飲財務規劃-資金規劃與配置、成本估算與規劃、營業額目標設定、現金收支配置與規劃。 食品安全衛生與營養(18小時)：食品法規認識、食品良好衛生規範、食材貯存方法、食品中毒、認識食品添加物、食品營養概念及健康飲食、廢棄物及廚餘處理流程。 臺東縣政府從104年起開辦「聚福食堂－社區廚房」計劃，主要服務項目為長者共餐、送餐;「社區照顧關懷據點暨C級巷弄長照站」則有四項服務-關懷訪視、電話問安、餐飲服務與健康促進，兩項業務皆包含了餐飲服務。 這項技能傳承昨天在員林鎮的中華外燴服務人員交流協會教室開訓之後馬上進行研習，由國立中山大學烹飪社團指導老師吳楊美雲主講，由於大部份學員都是聾啞，因此由手語專家劉淑媛翻譯。 負責為顧客帶位、安排座位。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐。 【膳煮藝】在地深耕多年，最重視食物美味健康、菜單的調配，讓食材選購流程制度化，結合我們多年的料理經驗，調理出安全、營養、衛生、美味之食品。 堅持專業的理念，積極整合內部作業流程，孕育出“膳煮藝”多年來的品質與用心，讓您吃得更加安心。 若您有任何團膳或是餐飲的問題，歡迎來電與我們聯繫，我們會提供給您最美味、健康、衛生的餐點服務。 參訓廚工今天下午在臺東縣老人會館以3人一組方式進行廚藝PK賽，此起彼落的切菜聲、炒鍋聲及各組學員合作創新菜色時認真的討論聲，將現場氣氛炒得熱鬧滾滾。 除了學員參加廚藝大賽，今天也特別邀請30位據點長輩到現場擔任手路菜試吃員。 3.餐點製作 four.廚房內的衛生清潔管理維護工作。 食品業者置專門職業或技術證照人員，應於中央主管機關建立之登錄平台登錄各該人員資料及衛生講習或訓練時數。 近年來，勞工教育課程積極追求理論與實務緊密結合，提供勞工最優質的教育服務品質，積極落實本會加強勞工技能知識，關懷會員的理念，提供終身學習的環境，建立終身學習的機制。 建構完善的知識，以推廣優質服務，進一步有效的提升資源整合。 會務工作除促進及保障勞工權益，並為勞工朋友辦理勞、健保業務，舉辦講座、職業訓練及自強活動…等，藉以陶冶勞工心智，提升勞工地位及改善勞工生活。 進而提高國內餐飲業品質與內涵，使國內餐飲事業更形蓬勃發展。 我們的這項職務，負責的工作內容有： ． 【首選人才特質】 ． 對餐飲服務業有高度的熱忱及責任感。 懂變通、身手敏捷、工作效率及配合度高。 喜愛到戶外活動。 擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。